4月10日，县委书记史邦俭与9名县内餐饮行业的企业代表共进早餐，围绕餐饮行业带动县域经济高质量发展进行座谈交流。

“现在位餐、小份菜很流行，既能提高用餐档次，也能防止食材浪费。”

“我们要挖掘留坝特色的单品美食，游客都喜欢我们的鱼，大家可以在鱼类菜品上多做创新。”

“现在旅游旺季用工很紧缺，我们能不能从周边县招一些临时工来帮忙？”

“去年，餐饮专班带我们外出学习交流，希望今年也能多把我们聚在一起开展活动。”

会上，企业代表们畅谈各自经营现状、存在问题和未来规划，把餐饮行业发展中的各类情况“摆上桌”。

史邦俭认真听取企业代表发言，对他们提出的问题和建议要求与会人员收集整理，并交由相关部门及时办理，为企业及餐饮行业发展做好服务保障。

史邦俭强调

要适应市场需求。调整餐饮发展方向，改变企业经营理念，树立精品意识和创新意识，注重单品突破、打造高端菜谱、提升服务质量。引进连锁餐饮品牌入驻，深度挖掘留坝特色美食，推出一批招牌菜、特色饮品，精细化满足高端客户群需求，更好促进旅游消费。

要讲好留坝故事。注重餐饮与文化的深度融合，让游客在餐桌上了解留坝历史和人文风情。采用本地原生态食材，打造具有留坝辨识度的特色美食。定期更新旅游宣传手册，开展短视频培训，拉动餐饮业人才加入到自媒体大军，打造全方位立体化宣传矩阵。

要化解用工难题。针对用工季节性收缩特性，采取对企业上门走访、发放调查问卷等方式，摸清企业淡旺季人员需求。与周边县区做好用工对接，建立长期稳定的合作关系，多渠道化解餐饮行业季节性“用工难”困境。

要凝聚行业合力。餐饮专班和餐饮协会要经常性外出学习先进经验，引进新型经营理念和优质服务模式。加速培养新餐饮人才，树立一批行业标杆，引导各企业在良性竞争中形成合力、共同提升，赋能餐饮行业高质量发展。

要做好服务保障。加快县城新增停车场项目建设进度，解决游客就餐停车难等问题。积极与蔬菜批发市场、超市、种养殖大户等达成合作，打造优质食材供应链。增进政企共识，定期组织座谈培训等活动，不断强化品牌意识、维护企业口碑，共同将留坝餐饮品牌推向新高度。

县委常委、副县长丁晖，县总工会主席程琦参加座谈。（记者：李文博）